Teória nutrične zdravej stravy vyvinutá ako súčasť reformného hnutia za lepší život na konci 19. storočia, založená na jednoduchej a prirodzenej strave. Táto teória sa zameriava na zníženie ochorení spôsobených potravinami a snaží sa zlepšiť celkový zdravotný stav. Najmä na báze prírodných rastlinných a mliečnych výrobkov, ktoré pred konzumáciou nie je nutné významne spracovať.
